萩市（はぎし）は、山口県の北部に位置する日本海に面した市です。萩市は明治維新の舞台として観光都市として有名ですが、第一次産業の就業者数や生産額のウエイトは高く、県下でも有数の農林水産業地域です。コシヒカリ等の米、千石台大根、山口あぶトマトなどの農産物や、萩の瀬つきあじ、萩の真ふぐ、須佐男命（みこと）いかなどの水産物は、 萩のブランド産品として県内外に出荷されています。また伝統工芸品としては、「萩焼」が全国的に有名です。 萩市は、毛利藩政期に形成された城下町のたたずまいが都市遺産として今なお現存しています。また、吉田松陰をはじめ高杉晋作や伊藤博文など近代日本の夜明けを告げた偉人を輩出した「明治維新胎動の地」です。さらには、ホルンフェルスに代表される北長門海岸国定公園指定の美しい海岸線、東洋一小さい活火山である笠山、国指定天然記念物の明神池、国指定名勝の長門峡など海、山、川と自然豊です これらの歴史・文化遺産、自然を保存・活用したまちづくりに取り組んでいるのが萩市です。さらに、「明治日本の産業革命遺産　製鉄・製鋼・造船・石炭産業」は、平成27年７月に開催されたユネスコ世界遺産委員会で、世界遺産に登録されました。ゆえに、萩市では観光業を中心にサービス・飲食等の求人が多いのが特徴です。