福島県 いわき市 栄養士の正社員・転職

老人施設内での食事提供業務における栄養士業務　＊献立作成：献立ソフトで作成　＊配膳確認：トレイチェック　＊発注：食材や備品の発注　＊検品：納品された食材や備品の確認　＊伝票打ち込み・仕入売り上げ管理　＊勤務実績の管理　＊食数管理：入退院に伴う提供食数の管理　＊厨房業務：調理、食形態に応じた加工、盛付、仕込み、配膳、下膳、洗浄　＊提供食数：１回約４５食程度　　変更の範囲：なし

特別養護老人ホームはなまる共和国における集団給食の調理業務をお任せします。　管理栄養士が作成した献立に基づき、食材の仕込み、調理、盛り付け、配膳準備等を行います。　季節感や栄養バランスに配慮した美味しい食事を提供し、入居者様の健康と食事の楽しみをサポートします。　チーム連携を大切にしながら、安心・安全な給食サービスの提供を目指します。　（変更の範囲）法人内全ての業務

失語症・構音障害・音声障害等の症状の内容を観察し、原因を加味して発話の訓練を行います。また、食べ物の飲み込みがうまくいかず、口からこぼれてしまったり、むせてしまったりする方の原因を調べ、対処・訓練を行います。　摂食嚥下障害看護認定看護師、歯科衛生士、管理栄養士とともに「食べるを支える」プロジェクトにも参加いただき、患者様の摂食・嚥下課題にも取り組んでいいただきたいと考えています。　　　　変更範囲：変更なし

・栄養管理（栄養指導、栄養管理計画書作成など）　　・特別治療食調理業務など　　・給食管理（献立作成、一般・特別食調理、盛り付け、配膳など）　　・食材検収および衛生管理　　　「変更範囲：変更なし」