静岡県 島田市 調理師の求人

◎川根温泉ふれあいの泉のレストランでの厨房調理補助や配膳が　　主な業務です。　●濃い茶そばや、幻の塩ラーメンといったオリジナル商品の他デザ　　ート、季節の料理などの調理盛り付けの他、食材準備、調理器具　　や食器の準備、洗浄、片付け、下ごしらえなど　　●朝の清掃、食事のオーダー受付、給茶機の管理、配膳、ソフトク　　リームの販売、サーバー等機械の洗浄、片付、皿洗いの補助等　　◆先輩スタッフが丁寧にサポートします。　　経験がない方でも大丈夫です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜変更範囲；変更なし＞

経験を活かし、チーフ調理師として取りまとめていただきます。　食材仕込み、調理、盛付け、食事提供サービス、洗浄、片付けなど、調理師の知識を活かした業務に携わっていただきます。治療食や介護食等、将来役に立つ知識を習得することもできます。喫食者様の体力や、栄養状態を、お食事からサポートするお仕事です。　従事すべき業務の変更範囲：なし　プロジェクトコード：２４２４４５

入所者様への朝食提供における調理業務です。　仕込み：冷凍カット野菜の袋づめ、生野菜カット　調理：献立を基に調理する　盛付：調理したものを食器に盛り付ける。入所者様に合った食事形態にフードプロセッサーなどを使い加工する　差込：盛付した食事を入所者様各自の温冷配膳車に差し込む　配膳：食事がのった配膳車を上の階まで持っていく　洗浄：配膳車を運んできて、洗浄機を使って食器を洗浄する　※１回６０～７０直程度　　＊変更範囲：変更なし

入所者様への食事提供における調理補助業務　盛付：調理師及び栄養士が調理した物を食器に盛り付ける。　　　　入所者様に合った食事形態にフードプロセッサーなどを使い　　　　加工する。　差込：盛付した食事を入所者様各自のトレーに差し込む。　配膳：食事がのった配膳車を上の階まで持っていく。　下膳：食べ終わった食器を配膳車で下げる。　洗浄：洗浄機を使って洗浄する。（２人で行う）　　１回７０食提供　　＊変更範囲：変更なし