北海道 パティシエの求人

最高品質の焼き菓子が生産されるように毎日の製パン業務を監督。新しいレシピを開発、改良、テストし、ベーカリーの商品ラインを強化。ベーカーやパティシエを指導、教育、メンタリングし、一貫性と卓越性を維持。在庫レベルを監視し、欠品や無駄を防ぐために適時に注文。食品安全や衛生規定を厳格に遵守させます。清潔で整理された効率的なベーカリー作業スペースを維持します。経営陣と協力して、季節メニューや特別イベントのデザインと実施を行います。顧客のフィードバックを収集し、製品とサービスの改善に取り組みます。コスト管理対策を監督し、品質を損なうことなく食材の使用を最適化します。業界のトレンドを常に把握し、革新的な技術や食材を取り入れます。　＊採用予定日：８月１日（金）

■２０２５年１０月１日オープン予定のラグジュアリーなホテル従業員の募集です■　エグゼクティブ・パティシエとして、キッチンのすべての活動を指揮し、美味しいペストリーを準備します。ゲストが食事をする際に思い出に残る体験を提供し、品質・キッチンのメンテナンス、在庫管理を高い基準で維持し、キッチンが常に円滑に運営されるようにします。　　＊採用予定日：７月１日（火）　　＊業務の変更範囲：なし（希望者は職種変更可能）