板前・板前見習い(静岡県中部地区店舗)
沓間水産株式会社 沼津魚がし鮨グループ
当社直営魚がし鮨グループ各店舗において、鮨を中心とした魚介類等の調理全般を行います。 初心者には魚のさばき方から丁寧に指導いたします。 入社後は、まず魚を捌くことから覚えていきます。 そのため最初は加工場または教育店舗への配属となります。 当社は包丁を握ったことのない方でも、3ヶ月で板前としてお客様の前に立てることを目指します。 経験者は技術レベルを考慮したうえで、配置ポジションを決定します。 (変更範囲:現在予定なし)