熊本県 料理教室の求人

中国料理はホテルを代表する味のひとつであり、その技を受け継ぐ　料理人として、熊本県内外や海外からのお客様に多様な料理を　お届けする役割を担います。開店以来５０年にわたり受け継がれて　きた伝統の味と技術を、本格的な調理器具を用いて提供します。　経験やスキルに応じて、仕込み・調味料・前菜・炒め物・デザート　など各セクションを担当。歴史や文化にも触れながら、技術と知識　を深められる環境です。また、コンクール出場、料理教室開催、　施設慰問など社外活動の機会も豊富です。　【主な業務内容】調理・盛り付け・飾り細工・メニュー開発・　食材管理や原価計算、衛生管理、調理器具・食器の選定、仕入れ先　との打ち合わせなどの管理業務　【変更範囲】変更なし

・給食業務委託業者との連絡調整　・給食会議の開催・運営　・献立表の確認　・嗜好調査の実施　・食事介助　・料理教室の企画運営　・その他、上記に付随する業務　　「変更範囲：変更なし」　　＊応募にはハローワークの紹介状が必要です。