新潟県 佐渡市 マネジメントの求人

・介護予防ケアマネジメント業務　・包括的、継続的ケアマネジメント業務　・総合相談　　従事すべき業務の変更の範囲：法人内全職種

・介護予防ケアマネジメント業務　・包括的、継続的ケアマネジメント業務　・総合相談　　従事すべき業務の変更の範囲：法人内全職種

佐渡の四季折々の食材を活かし、懐石・会席を中心とした和食メニューの企画・調理・提供を担当していただきます。　料理長として、味・見た目・タイミングまで、お客様に心から満足していただける一皿を追求する役割を担います。　　【主な業務内容】　・和食メニューの立案・開発（朝食含む）　・食材の選定、仕入れ・在庫管理（業務での運転：有）　・調理業務全般（仕込み・加熱・盛付）　・若手料理人の指導・育成　・衛生・安全管理、厨房内のマネジメント　・コース内容の季節ごとの見直し・改善　　　変更範囲：変更なし