新潟県 和食の正社員・転職

桟敷家では新たに和食のランチや定食の調理人を募集しています。　≪具体的に≫　・仕込み、盛り付け、調理　・配膳　・洗い場　未経験者も活躍できるように、初めは包丁の握り方からスタート。お店のメニューを全て作れるところをを目指して頂きます。　　　変更範囲：会社の定める業務全般

産婦人科の厨房で責任者として勤務いただける方を募集します。　入院患者さんの朝・昼・夕の３食とおやつ、その他にスタッフの昼夕のまかない（２～５食程度）を作っていただきます。　和食責任者１名と調理補助２名とのローテンション勤務です。　　出産を終えたママに喜んでいただける、美味しく安心安全な食事の提供を第一に考えており、メニュー立て、仕入れ、原価率などの基準は特に設けていません。　「美味しい食事を食べてもらいたい」という意気込みのある方のご応募をお待ちしています。　　採用後、業務内容の変更予定なし

手作りベーカリーでパン製造のお仕事をお願いします。　パンの仕込み・成形・焼成など、希望や適性に応じて　１～２種類のポジションを担当していただきます。　　〈仕込〉小麦粉などの計量や機械で捏ね上げた生地の分割など　〈成形〉生地を丸めたり、あんこやクリームなどの具材の包餡など　〈焼成〉発酵後の生地に仕上げをしてをオーブンで焼き上げなど　　未経験者や経験の浅い方、ブランクがある方も歓迎します。　経験のある方は即戦力として、活躍していただけます。　　「変更範囲：会社の定める業務」

株式会社いせんが運営するホテル、飲食店での調理業務　・越後湯沢ＨＡＴＡＧＯ井仙、ｒｙｕｇｏｎ（南魚沼市）　　和食を中心とした調理業務　　・ムランゴッツォカフェ（越後湯沢駅構内）　　イタリアンレストランでの調理業務　　＊応募前職場見学可能。ハローワークへお問い合わせください　＊業務の変更範囲：会社の定める業務

佐渡の四季折々の食材を活かし、懐石・会席を中心とした和食メニューの企画・調理・提供を担当していただきます。　料理長として、味・見た目・タイミングまで、お客様に心から満足していただける一皿を追求する役割を担います。　　【主な業務内容】　・和食メニューの立案・開発（朝食含む）　・食材の選定、仕入れ・在庫管理（業務での運転：有）　・調理業務全般（仕込み・加熱・盛付）　・若手料理人の指導・育成　・衛生・安全管理、厨房内のマネジメント　・コース内容の季節ごとの見直し・改善　　　変更範囲：変更なし

○ホテルの宴会、レストランでの調理を担当します。　　主に昼食と宴会（夕食）の調理を行います。　　和食中心です。　　＊交替制勤務のため、２～３人で調理を担当しています。　　（調理は全体で５名で従事しています）　　＊経験者の方は経験に応じて賃金面で優遇します。　＊未経験者でもやる気のある方はぜひご応募ください。　　採用後、業務内容の変更予定なし

ホテルの外食（和食レストラン）部門においてホールスタッフ　として、主に接客をご担当いただきます。　　・寿司店　「鮨喜やまだ藤七」　　・天ぷら店「天喜あらた」　２０２２年３月にオープンし、開店３周年を迎えました。　　お料理やお酒を提供するお仕事。　尚、お酒の知識が豊富な方優遇。　　＊変更範囲：会社の定める業務

佐渡の季節の食材を使った調理全般を担当して頂きます。　仕込み、盛り付け、在庫管理、発注、厨房内清掃　など　　・浦島南館：和食の調理　・浦島東館：レストランＬａＰｌａｇｅ　フレンチ調理・パテシエ　　　和食もフレンチも若い職人が多く、アットホームな雰囲気を大事にしつつも、料理に対する情熱と拘りを持ちながら、みな料理人としてのステップアップを図っています。　　変更範囲：変更なし

各種宴会料理およびレストランにおいての調理業務を行っていただきます。　　・仕入れ、下ごしらえ、調理、盛り付け、調理場清掃　等　・客席数はレストラン３０席、宴会場１５０席　　＊最初はできる事から始めていただき、将来的にメニュー作成・原　　価計算等も行っていただきます。　　＊未経験の方は丁寧に指導いたします。　　変更範囲：変更なし

◇ホテルにおける調理師業務を行います　・和食会席膳、バイキング料理（和・洋・中）の調理、盛り付け等　・厨房内及び調理器具の清掃・消毒　　＊住込み可能な方の募集です　　　変更範囲：会社の定める業務

ホテルご利用のお客様に対する和食調理スタッフの募集です　　　○ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場）　　○日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供　　・和食調理　・食材下準備　・盛付　・その他雑務　　●宿泊客ＭＡＸ８００名　和食調理部門スタッフ９名　　＊業務の変更範囲：会社の定める業務

アルペンブリックスパ日帰り温泉内「つぐみ」の料理長を募集いたします。・日帰り温泉、アルペンブリックスパ内「つぐみ」での和食をメインとした調理・管理全般の運営をお任せ致します！　　◆応募前職場見学可能（事前連絡要）　変更範囲：弊社事業所内の業務への変更あり