新潟県 上越市 調理補助の正社員・転職

入社する時点で包丁が握れなくても大丈夫。包丁の握り方や章句材の切り方、盛り付け仕込みなど、基本中の本からしっかりと教えていきます。　◆このような流れで仕事を覚えてもらいます　（１）仕込み＆盛り付け＆ドリンク担当　（２）揚げ物＆おつまみのメニュー　（３）刺身、出汁巻など技術を必要とするメニュー　※未経験者は入社２年後の調理師免許合格を目指します。　◆ミライザカとは　岩手の地鶏と有機野菜にこだわりリーズナブルな居酒屋として常連様も定着した高田になじんだ店です。平均年齢２６歳で元気に営業しています。

１　食材下処理　（野菜・肉・魚の下準備及び加工）　２　調理補助　　（盛り付け・デザート製作）　３　調理全般　　（加熱調理・前菜製作）　４　サービス接客（配膳一般・ワインなどのサーブ）　５　洗い物・掃除（調理器具・食器・厨房内・客席内）　１から３まで順番に行っていきますが、４と５はシェフも含め全スタッフ共通で行います。１年目は４・５をベースにエリスのスタイルをしっかり身に着け、１を行っていただきます。段階を踏んで、２・３とステップアップし、５年後にはシェフになってください。　　★前日までの完全予約制で働きやすい職場です★