新潟県 上越市 栄養士の求人

お客様の食事形態を把握し地域ごとに味の調整を行ったり、調理業務にも携わっていただきます。　［主な業務内容］　　＊食事箋などの作成・提出　　＊食材発注（専用ソフト使用）　　＊献立の編集　　＊食材費の管理　　＊厨房内清掃などの補助業務　　＊調理補助（仕込み・調理・盛り付け）　　＊イベント食の企画提案　配膳や下膳も行っていただくので、お客様と直接お会いできる機会があります。

特別養護老人ホーム悠久の里内で栄養士の指示により以下の業務に従事します。　　・パソコンで献立食材の発注書作成業務　・納品された食材の検品、片付け　・繁忙時に配膳補助、清掃　・その他雑務

〇介護保健施設で次の業務をしていただきます。　　・栄養士の管理もと献立表に基づく食事作り。　　　（１回９０～１００食）　　・食材の下ごしらえ、調理、盛り付け。　　・厨房設備及び食器等の洗浄、管理　　〇調理員１１名在籍（うちパート７名）　　

■施設利用者に提供する食事の管理（献立作成、発注、検品等）　■施設利用者の栄養マネジメントの管理　　※管理栄養士１名、調理員１１名在籍（うちパート７名）　

国立病院機構　さいがた医療センター内での栄養業務です。　　栄養士として、食数・食札の管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成、採算管理、従業員の研修・教育、給食調理業務の応援をお願いします。　栄養士資格をお持ちであれば、未経験からのスタートも大歓迎です　　※献立作成はありません。　　※調理員１４名、一日約６５０食　　変更範囲：変更なし

○特別養護老人ホーム三和愛宕の園（定員：１１０床）における下記業務を他管理栄養士と一緒に行います。　　●献立作成・カロリー計算・ご利用者の食数管理　●厨房委託業者との調整業務　●栄養管理（ご利用者の体重管理や食事状態の確認）　●栄養面でのケアプランの作成　●経管栄養等発注業務・在庫管理等　　【施設見学随時受付中です。お気軽にお問い合わせください】