鹿児島県 和食の正社員・転職

奄美八景のひとつ、名瀬湾に浮かぶ「山羊島」にあるリゾートホテルでの調理スタッフ募集！全室オーシャンビューの特別な環境で、地元の新鮮な魚介や島野菜を使った料理を提供でき、観光客や地元利用者から直接「おいしい！」の声を聞けるやりがいのある職場です。安定した経営基盤のマルエーグループの一員なので、賞与や昇給、退職金制度など待遇も充実。奄美の自然に囲まれながら、調理経験を活かして働けます。

○調理全般に従事する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ホテル、レストラン等の利用客に対する調理業務に従事します。　　【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】

○鹿児島空港内２階にある大空食堂（和食・洋食）にて調理業務全般に従事していただきます。　・その他、付随する業務　　＊社用車（ＡＴ車）での食材等の運搬作業があります。　＊シフト勤務（詳細は面接時に説明します）　　＊６０歳以上の方の応募も歓迎します（※募集内容と同条件です）　＊資格や免許が無くても、経験があれば歓迎します　　＊業務の変更範囲：事業所の定める業務

○鹿児島空港内２階にある大空食堂（和食・洋食）でホールスタッ　フ業務や調理補助業務に従事していただきます。　・その他、付随する業務　　＊社用車（ＡＴ車）での食材等の運搬作業があります。　　＊シフト勤務（詳細は面接時に説明します）　　＊業務の変更範囲：事業所の定める業務

「料亭竹千代本館」にて調理業務全般に携わって頂きます。　　○調理業務全般　・調理の仕込み　・盛り付け業務　・その他調理場業務全般　　※６０歳以上の方の応募歓迎（労働条件変更なし）　　「業務の変更範囲：事業所の定める業務」　

○調理業務全般　・調理の仕込み　・盛り付け業務　・その他調理場業務全般　　※ホテル内の宴会部門、レストラン、料亭のいずれかの　部署での仕事になります。　　※６０歳以上の方の応募歓迎（労働条件変更なし）　　「業務の変更範囲：事業所の定める業務」

お客様に提供する料理作りの補助　レストラン・宴会・結婚式・仕出・冠婚葬祭弁当等の調理業務　和食・洋食あります。　厨房内での清掃、食器洗い等の作業もあります。　　【業務の変更範囲：変更無し】

〇ゴルフ場レストランでの調理補助業務　＊和食・洋食の調理補助、洗いものなど。　＊就業時間８：００～１７：００　＊学校行事等相談に応じます。　＊６０歳以上の方も応募可（同条件）　　業務の変更範囲：なし　

○ホールスタッフ　・ホール接客　・オーダー接客　　・調理補助　・食材仕入業務　・棚卸業務　　＊社用車（ＡＴ車）使用　　※業務の変更範囲：事業所の定める業務　

○和食・洋食レストラン、カフェ、バーベキュー場でのホールスタッフ業務　・チームリーダーのサポート　・シフト作成　・オーダー受け　・料理・ドリンクの提供　・食後の食器等の片付け　・バーベキューセットの準備等　　☆職場見学可☆（見学のための渡航費等は自己負担となります）　　○変更範囲：就業規則に準じ変更の可能性あり

・総料理長の補佐業務　・コスト管理　・調理業務　・メニュー開発　・サービスクオリティマネジメント　　※食材の買い出し等で社用車を運転していただく場合があります。　　☆職場見学可☆二次面接通過後　現地でのテストキッチンあり。費用の負担はございません。　　○変更範囲：就業規則に準じ変更の可能性あり

○「指宿白水館」において館内の和食調理全般に従事する。　　　・和食会席料理および朝食バイキングの仕込みや盛付等　　　その他付随する業務　　　※就業時間（１）→中抜け→（２）　　　　　〈業務の変更範囲：変更無し〉

○ホテル内で提供する料理全般に関する仕事。　　・宿泊者の夕朝食や、レストラン、宴会など様々な料理を　　　お客様に提供します。　　※調理、盛りつけ、器具の洗浄、その他付随する業務。　　業務の変更範囲：なし

○洋食レストランにおける調理業務全般　・洋食（ハンバーグ・オードブル・スパゲッティ等）の調理　　＊昭和５４年オープン　　南薩地域で長く愛される洋食レストラン　＊約１００席　　　「変更範囲：会社の定める業務」

○そば・うどん・天ぷら専門店です。　　すべて本部からの指導による作業です。　・調理業務、他発注、シフト管理、スタッフ指導など付随業務も　　含む。　　※飲食業界に興味、関心のある方歓迎。　※和食・洋食・中華など、いずれかの厨房経験ある方歓迎。　　＊業務の変更範囲：事業所の定める業務　

○天ぷら専門店「左膳」でカウンターや厨房内で主に和食を中心と　した調理、盛付、仕込みをするお仕事です。　・その他付随する業務　　　＊業務の変更範囲：事業所の定める業務

○鹿児島空港内２階にある大空食堂（和食・洋食）にて　料理長として調理に係る全般の管理をしていただきます。　内容は、売上管理・仕入管理・シフト管理等の数値管理や、　衛生管理等を行ないます。　　＊シフト勤務　＊６０歳以上の方の応募も歓迎します（※募集内容と同条件です）　　＊業務の変更範囲：事業所の定める業務

○食堂利用者の方々へ食事の提供をお願いします。　　栄養士が作成した献立をも調理していただき、施設の利用者へ　提供して頂く事が主なお仕事となります。　　＊食材の発注、食数の管理等を含みます。（１０～２００食程度）　＊食数は利用団体数や利用者数の状況により変動します。　＊その他、詳細については面接時等にお問い合わせください。　　【業務の変更範囲：事業所の定める業務】

○海鮮和食の調理、及び調理補助　　海鮮、活魚、寿司　　　＊業務の変更範囲：変更なし

〇シルクイン鹿児島の「１階レストラン　悠庵」の調理業務　・仕込み、食材のカット等　　　＊業務の変更範囲：事業所の定める業務　　《急募》