埼玉県 所沢市 栄養士の正社員・転職

＜特別養護老人ホームにおける集団食事提供業務全般＞　　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材　　発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成　　などを行います。　　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食　　器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社　　員指導、勤務シフト作成なども行います。　　変更範囲：変更なし

＊学校給食共同調理場内での調理業務全般　　（下処理、食器洗浄、清掃含む）　　　※給食提供のない期間は、清掃業務が中心となります。　　　変更範囲：会社の定める義務

＜介護老人福祉施設における集団食事提供厨房業務全般＞　施設では、１回に凡そ６０食を提供しています。　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　変更範囲：変更なし