愛知県 稲沢市 こんにゃく製造の求人

工場内でのこんにゃく製造業務を担当していただきます。　原料の計量・混合・成形・加熱・冷却など、製造工程に沿った作業を行います。　機械操作やライン作業が中心ですが、製品の品質確認や簡単な清掃作業も含まれます。　未経験の方でも丁寧に指導しますので安心してご応募ください。　衛生管理を徹底した環境で、チームで協力しながら作業を進めます。　体力を使う場面もありますが、ものづくりに興味のある方歓迎します。　　変更範囲：原則変更なし

こんにゃく製造における品質管理は、安全性と製品の均一性を確保するための重要な業務です。原料受け入れ時には、こんにゃく芋や精粉の水分量・異物混入の有無を確認し、製造工程では練り・成形・加熱処理の温度や時間を厳密に管理します。製品完成後は、食感・色調・臭いなどの官能検査に加え、微生物検査やＰＨ測定を行い、衛生基準を満たしているかを確認します。さらに、金属探知機やＸ線検査による異物検出も実施されます。製造記録や検査結果はＨＡＣＣＰやＩＳＯなどの認証基準に基づき保存され、トレーサビリティの確保にも寄与します。品質管理は、消費者の信頼を守る要であり、製品の安定供給と企業の信用維持に直結する業務です。　　変更範囲：原則変更なし