愛知県 名古屋市中村区 旅館の正社員・転職

活魚料理「まるは食堂旅館」を運営する当社は、伊勢湾や三河湾などで獲れる様々な旬の魚介類を地元の魚市場の競りで直接買い付け、新鮮な素材本来の味を老若男女どんなお客様でも楽しめるお店づくりを続けています。入社後は、まず魚介類の簡単な調理補助からはじめ、ステップアップしながら刺身・煮・焼・揚げ等の各ポジションの担当をお願いします。慣れてきたら、希望者には、新メニュー開発や季節ごとのイベント企画等もお願いします。　　　　「変更範囲：会社の定める業務」

・業務概要：　　業務用空調機器の設置工事の施工管理をお任せします。　・現地調査、打ち合わせ　　サーモグラフィーを活用し、科学的な視点で快適さを追求します。　・積算、見積作成　　設置位置・台数の調整を行い、書類を作成します。　・工程表作成　　工事部・協力会社とやり取りをしながら、段取りを決定します。　・現場管理　　進捗確認を適宜行い、円滑に現場が進行できるよう管理します。　　※担当現場は多い時で３件程度です。

加賀屋名古屋店において、調理業務などのお仕事です。　・厨房にて、お料理の材料準備や下ごしらえ、味付け・煮る・焼くなどの調理や盛り付けを行っていただきます。　・食器や調理器具の洗浄作業（手洗いを含む）があります。　・レシピの作成もあります。　　【変更範囲：変更なし】