手打ちうどん製造・調理見習
有限会社 大正庵釜春
◆手打ちうどんの製造・調理見習い。 ・見習いをしながら、順次技術を習得して、料理人（調理師）とな るため、実務につきながら仕事を覚えていただきます。 ・日々変わるうどんと向き合い、粉から手打ちうどんになるまでを １から習得していただきます。 ・淡々とコツコツ、うどんを製造し、品質の向上に努めていただき ます。大変奥の深いお仕事です。 ・２年以上の経験を得て、県知事の行う調理師の国家試験を受ける ことができます。 ※マニュアル有り。 本人と相談し、順次ステップアップしていきます。 ・握り寿司、会席料理も習得可能。※変更範囲：会社の定める業務
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