鹿児島県 指宿市 梱包の正社員・転職

○魚を四つに割って切った状態の生食用のロイン・タタキに加工し　て頂きます。　　【ロイン加工】冷凍カツオをバンドソーで四つ割りにし、製品規格に応じて専用の機械で骨、皮、血合いを除去して頂きます。　　【タタキ加工】タタキ用ロインの専用焼き器への投入、焼き上がった製品の焼き具合や品質の確認作業　　【梱包作業】出来上がった製品の品質確認及び製品規格に応じた重量毎に計量、箱詰め作業

○かつおを削ったときに出る粉を「練り節」に加工して頂きます。　　【練り節加工】　　冷凍カツオを四つ割りにしたときに出る削り粉を、サイレント　　カッターにて砕いて練り、骨・皮等を除去し、団子状にしてボイ　ルし金属のセイロに並べる。　　【乾燥・梱包】　　セイロを釜に入れ乾燥を行う。乾燥後、出来上がった製品の品質　確認及び製品規格に応じた重量毎に計量、箱詰め作業　　　　　　◆◆　練り節ライン増設に向けた募集　◆◆