沖縄県 宮古島市 調理師の正社員・転職

◆『イラフＳＵＩラグジュアリーコレクションホテル沖縄宮古』の　レストランにおける調理業務　　　　　　　　　　　　※料理ジャンルにとらわれず、ゲストのニーズに応じた料理を　　　柔軟に対応できる方歓迎！　　　　　　　　　　　　　　　　　＊洋食調理の経験者、調理師有資格者優遇！　　　　　　　　　　　和食調理経験者はご相談ください。　　　　　　　　　　　　◎ハローワーク窓口より事前連絡のうえ、履歴書と職務経歴書、　　紹介状を事業所所在地（宮古島市字伊良部）宛郵送又はＥメール　ください。　　＞応募書類到着後３日以内に、書類選考結果及び面接日時を　　　ご連絡します。（面接は１回）　※業務の変更範囲：変更なし

・上長の指示のもと、業務の監督　・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務　・高品質な製菓とセットアップの計画、準備、実行　・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使　・ＨＡＣＣＰの維持　・トレーニングマニュアルとＳＯＰの継続的な改善　・オペレーションの改善及び目標達成　　ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解　・サービスチームとの良好な関係構築　・上長の指示のもと、キッチンにかかわるコストコントロール　・チームメンバーの教育　　　　　　　　　　　　　　＊業務内容変更範囲：変更なし

・オールデイダイニングでの調理業務全般　（料理の仕込みおよび仕上げ、品質チェック、　　オペレーションスケジュール管理など）　・厨房の安全衛生遵守　・スタッフへの調理技術の教育・指導　・上司の指示のもと、コストや在庫管理　など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊業務内容変更範囲：変更なし

・調理オペレーションとスチュワード業務の監督　・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務　・高品質な料理とセットアップの計画、準備、実行　・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使　・ＨＡＣＣＰの維持　・トレーニングマニュアルとＳＯＰの継続的な改善　・料理オペレーションの改善及び目標達成　　ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解　・サービスチームとの良好な関係構築　・キッチンにかかわるコストコントロール　【変更の範囲】会社の定める業務